
Worum es geht? Diabetes Mellito ist eine chronische Krankheit der endokrinen Gruppe. Bei allen Patienten tritt eine falsche Absorption von Glukose auf, was zu einer Insuffizienz von hormonellem Insulin führt, die relativ oder absolut sein können.
Was sollte Essen sein? Eine ausgewogene Ernährung, einschließlich einer großen Menge Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarmen Proteinen und gesunden Fetten, kann Menschen mit Diabetes helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Allgemeine Machtregeln für Diabetes
Heute ist die Inzidenz von Diabetes eines der dringendsten Probleme in der Medizin. Statistiken zeigen, dass sich seit 2013 die Anzahl der Patienten, denen sie diagnostiziert wurde, verdoppelt hat. Im Moment leiden über 425 Millionen Menschen an ihm. Die Prognose ist leider traurig. Es ist möglich, dass nach 10-12 Jahren die Zahl der Patienten auf der Welt 629 Millionen betragen wird.
Diabetes Mellito ist eine chronische Krankheit der endokrinen Gruppe. Bei allen Patienten tritt eine falsche Absorption von Glukose auf, was zu einer Insuffizienz von hormonellem Insulin führt, die relativ oder absolut sein können.
Folglich entwickeln Patienten eine Hyperglykämie, die durch anhaltend hohem Blutzucker gekennzeichnet ist. Diabetes mellito führt zu einer Verletzung jeder Art von Stoffwechsel, dh Kohlenhydrate, Fette, Proteinen, Mineralien und Wasserräumen.
Es ist erwähnenswert, aus welchen Gründen sich die Krankheit entwickelt. Wenn bei einer Person eine Zerstörung auftritt oder die Zellen der Bauchspeicheldrüse zerstört werden, beginnt der Typ-1-Diabetes mellitus fortzuschreiten. Sehr oft kommt es in einer solchen Situation zu einem absoluten Insulinmangel. Auch die Genetik kann hier eine Rolle spielen, aber auch verschiedene äußere Faktoren: Ernährungsgewohnheiten, Viruserkrankungen, Verstöße gegen Hygienegrundsätze usw.

Bei Typ-II-Diabetes entwickelt sich eine Insulinresistenz. Bei diesem Typ ist der Insulinmangel relativ. Es ist durch eine anhaltende Hyperglykämie gekennzeichnet.
Unabhängig von der Art der Erkrankung weisen alle Patienten einen erhöhten Blutzucker auf. Aufgrund ihrer Resistenz gegenüber Glukose mangelt es den Zellen an Kohlenhydraten. Das heißt, Glukose gelangt nicht in den Käfig, sondern schwimmt im Blut.
Jeder Patient mit Diabetes sollte eine vom behandelnden Arzt verordnete Diät einhalten. Der Patient sollte die Kohlenhydratbelastung um 5-7 % reduzieren, die Fettmenge sollte erhöht werden.
Vor nicht allzu langer Zeit bedeutete die Ernährung bei Diabetes einen vollständigen Verzicht auf einfache Kohlenhydrate. Aber heute wird die Ernährung der Patienten individuell zusammengestellt, berechnet von KBZHU. Von Diabetikern selbst hört man oft den Satz: „Bei Diabetes gibt es keine strengen Verbote, es gibt nur einen gesunden Lebensstil.“
Die Basis für eine Diät ist ein glykämischer Index, das die Zuckersaugrate zeigt.
Ein hoher glykämischer Index hat einen hohen Gehalt an einfachen Kohlenhydraten. Dazu gehören Gebäck, Marmelade, Kekse usw. Das heißt, der Zucker wird von ihnen ziemlich schnell absorbiert. Kroaten, Gemüse und Obst haben einen niedrigen Index, die Saugrate, wenn sie sie verwenden, sinken. Auf diese Weise kann die Bauchspeicheldrüse leichter mit der Last fertig werden.
Wichtig: Die Ernährung des Patienten sollte Produkte umfassen, deren glykämischer Index weniger als 55 beträgt. Ihre Aufteilung tritt allmählich auf und der Blutzuckerspiegel steigt praktisch nicht an.
Jedes Produkt hat einen eigenen Insulinindex. Dieser Indikator zeigt, wie viel Insulin es nach seinem Verbrauch erhöht wird. Der Wert muss von jedem Patienten mit Diabetes berücksichtigt werden, um vorherzusagen, wie die Reaktion des Körpers auf die Verwendung eines bestimmten Lebensmittels aussieht, und um die Dosierung von Insulin als Arzneimittel, kurz und verlängert, korrekt zu berechnen. Die Injektionen des Arzneimittels werden nach dem Essen von einem Arzt verschrieben.
Tatsächlich wird der Patient gegessen, die Mahlzeit wird auf jeden Fall zur Freisetzung von Insulin kommen. Die Entwicklung von Insulinresistenz wird häufig durch die Anzahl der "Insulinoszillationen" bestimmt, je mehr es gibt, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit des Widerstands. Letzteres führt wiederum zur Entwicklung von Typ -2 -Diabetes. Lassen Sie uns ein Beispiel geben.
Viele von uns sind geneigt zu glauben, dass Lattiero -Casean -Lattiero -Caseari und fermentierte Produkte wie Cottage, Kefir, Joghurt der perfekte Snack sind. Tatsächlich haben alle diese Produkte einen sehr hohen Insulinindex. Daher erzwingt die Verwendung von ihnen den Schwung des Schwung, der zu einer Veränderung des emotionalen Hintergrunds, der knappen Stimmung und der Reizbarkeit des Patienten führt.
Im Folgenden werden wir die Ernährungsbasis für Diabetes analysieren.
Diät für Typ -1 -Diabetes
Eine angemessene, ausgewogene Ernährung bei Typ -1 -Diabetes öffnet die folgenden Möglichkeiten: Reduzieren Sie Schlaganfallrisiken, Herzinfarkte und Komplikationen, behalten Sie das normale Blutzuckerniveau auf, erhöhen Sie die Schutzmechanismen des Immunsystems und entfernen Sie überschüssiges Gewicht. Mit Ausnahme der vom geltenden Arzt empfohlenen Ernährung wird sich der Patient gut fühlen.

Die Hauptregel ist die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, er sollte im Bereich von 3,5 bis 5,5 mmol/L schwanken. Die Grundprinzipien der Ernährung sind wie folgt:
- Mehr als 2.000 Kilokalorien sollten täglich nicht verzehrt werden.
- Bruchteil der Leistung, in kleinen Portionen. Mindestens 5 Mahlzeiten am Tag.
- Die Nahrung sollte keine reine Saccharose enthalten, um einen normalen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten.
- Die meisten Kohlenhydrate sollten in der ersten Tageshälfte vorhanden sein.
- Abstinenz von späten Mahlzeiten.
- Der größtmögliche Ausschluss einfacher Kohlenhydrate, die in Backwaren, Marmeladen, Gebäck und Honig enthalten sind.
- Mit einer Sucrine. Stevia ist hier perfekt. Es ist wichtig, Produkten mit natürlicher Zusammensetzung den Vorzug zu geben.
- Erstellen Sie zum Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme ein Diagramm der Insulintherapie. Das verlängerte Medikament wird vor den Mahlzeiten verabreicht, ein kurzwirksames Medikament danach.
- Führen Sie die Abrechnung von Broteinheiten. Der Wert jeder Mahlzeit sollte nicht mehr als 8 Einheiten Brot betragen.
Wenn der Patient in der Vergangenheit an Magen-Darm-Erkrankungen litt, sollten salzige, geräucherte, fetthaltige (einschließlich Bullons), Kaffee, Limonade, Alkohol, Pilze und Konserven aus seiner Ernährung ausgeschlossen werden. Mit anderen Worten, Sie sollten keine Produkte verwenden, die zu einer übermäßigen Sekretion von Enzymen beitragen, da diese die Geschwindigkeit der Kohlenhydrataufnahme beeinträchtigen.
Für Diabetiker sind Lebensmittel in erlaubt und verboten. Die folgende Klassifizierung muss berücksichtigt werden, wenn ein wöchentliches Menü ausgefüllt wird. Ein kompetenter Ansatz wird dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Das Ignorieren der Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern kann zu katastrophalen Folgen führen.
Produkte für Typ -1 -Diabetes zulässig:
- Bäckereiprodukte ohne Hefe. Zum Beispiel Lavash.
- Beeren und Früchte. Zum Beispiel Pflaumen, Kirschen, Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen.
- Soja -basierte Produkte (Tofu, Milch).
- Müsli und Müsli (Gerste, Haferflocken, Buchweizen).
- Vegetarische Suppen, einschließlich Püre -Suppen.
- Getränke, einschließlich leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Waldfruchtmousse, unerwünschte Verbindungen.
- Gemüse. Zum Beispiel Zwiebeln, Courgettes, Paprika, Rüben, Karotten.
- Walnüsse.
- Schwacher Kaffee, zuckerfreier Tee.
Verbotene Lebensmittel für Typ -1 -Diabetes:
- Tolle Suppen und Brühen.
- Pasta.
- Ofen.
- Süßwaren.
- Süßigkeiten und Schokolade.
- Fast -Food -Gerichte, semi -festgelegte Produkte.
- Alkohol. Ein besonderes Verbot ist roter Dessertwein.
- Geraucht, akut, stark salzig.
- Fettfleisch, insbesondere Schweinefleisch, Lamm, Ente.
- Fettfische. Zum Beispiel klar.

Es ist wichtig, dass die Produkte in der Ernährung während der Vorbereitung ein minimales Verarbeitungsgrad aufweisen.
Es ist ratsam, rohes Gemüse und Obst zu essen, aber in gedünstigt, gekocht oder gekocht - es ist auch erlaubt. Gebratene Lebensmittel werden von Ärzten nicht empfohlen.
Wenn der Patient während der Zeit intensiver Lasten Sport treibt, kann Lebensmittel reguliert werden, da das Training zu einem stärkeren Kohlenhydratkonsum führt.
Um ein hyperglykämisches Koma zu vermeiden, wird der Patient in seiner Ernährung empfohlen, pflanzliche Produkte einzuschließen, wodurch der Blutzucker reduziert wird. Es kann zum Beispiel eine Abkochung von Blaubeeren oder ein Rosentee sein.
Wichtig: In Gegenwart einer Krankheit sollte sich der Patient einer vom Arzt verschriebenen individuellen Ernährung anschließen und nicht durch allgemeine Empfehlungen. Wenn bei einem Patienten, der Insulin herstellt, der Body -Mass -Index auf Fettleibigkeit hinweist, sollten seine täglichen Kalorien zwischen 1200 und 1400 kcal liegen. Wenn keine Gewichtskorrektur erforderlich ist, steigt die tägliche Kalorienrate.
Typ -2 -Diabetes -Diät
Die Typ -2 -Diabetes -Stromversorgung basiert auf den folgenden Basen:
- Zuckerstitite sind eine Alternative zu raffinierten Kohlenhydraten.
- Proteine sollten 20 %der Ernährung sein, Fett - 30 %, Kohlenhydrate - 50 %.
- Der Verbrauch von Tierfett sollte auf 50 %reduziert werden.
Die tägliche Kalorienrate hängt von der Menge an Energie ab, die der Patient tagsüber und sein Gewicht verbringt. Es ist notwendig, dass es tagsüber 5 Mahlzeiten gibt, für die sie gekocht oder in gekochter Form serviert werden.
Da Diabetiker eine größere Empfindlichkeit von Nieren aufweisen, ist es nicht möglich, mit Proteinprodukten zu übertreiben. Die Ernährung muss die Produkte umfassen, die zur Verbesserung der Fettstoffwechsel beitragen. Dazu gehören Bran, Hagebuchblüten, Gemüselöle, Getreide, Produkte -fermentierte -Casear.
Um zu verstehen, wie effektiv die Ernährung ist, wird der Patient für Blutzuckentests mit einer gewissen Häufigkeit verschrieben. Der erste Blutzaun wird später in zwei Stunden auf leeren Magen hergestellt. Wenn sich die Ergebnisse von normalen Indikatoren unterscheiden, reguliert der Arzt die Ernährung des Patienten und verändert auch die Dosierung von Arzneimitteln.
Das Essen für Typ -2 -Diabetes unterscheidet sich nicht wesentlich von den Essgewohnheiten von Menschen, die sich an einen gesunden Lebensstil halten. Sowohl diese als auch andere ernähren sich von kleinen Portionen, aber oft. Die empfohlene Anzahl von Mahlzeiten pro Tag beträgt 5, umfasst 3 Hauptmahlzeiten, von denen jeweils 5-8 Broteinheiten und 2 Snacks 1-2 Broteinheiten sind.
Sie können das Frühstück nicht ignorieren, es ist sehr wichtig für rationale Mahlzeiten. Es ist notwendig, mindestens alle 4 Stunden zu essen, die letzte Mahlzeit ist erstmals eineinhalb Stunden vor dem Schlafengehen. Nach den oben genannten Empfehlungen wird eine hervorragende Verhinderung der Krankheiten des Herz -Kreislauf -Systems, der Augenverletzungen (Retinopathie), der Nieren (Nephropathie) sowie des Nervensystems (Neuropathie) vorhanden.
Nützliche Produkte für Diabetes mellitus
Ingwer
Ingwer wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus, normalisiert die Blutzuckerindikatoren des Patienten und verbessert die Blutgerinnung. Es ist ratsam, es jeden Tag zu verwenden.
Vollkornprodukte
Produkte wie Vollkornbrot, Kinosamen und Vollkornreis verhindern die Entwicklung von Diabetes. Die Normalisierung des Blutzuckerspiegels aufgrund ihrer Verwendung kann durch eine ausreichende Menge in ihrer Faserzusammensetzung erklärt werden. Da Vollkornprodukte eine Barriere für Zuckersprünge mit einem besonderen Wunsch erzeugen, etwas mit einem hohen glykämischen Index zu essen, müssen Sie dem Gericht sicherlich komplexe Kohlenhydrate hinzufügen.
Zimt
Zimt hilft, die Empfindlichkeit von Insulinzellen zu verbessern. Dieses Gewürz nimmt an der Einstellung des Insulinspiegels teil. Darüber hinaus normalisiert es den Blutdruck, daher wird empfohlen, ihn nicht nur für Diabetiker, sondern auch für Bluthochdruck zu verwenden.

Zitrusfrüchte
Alle Zitrusfrüchte haben Antioxidantien. Sie normalisieren auch den Insulinspiegel.
Walnüsse
Die Walnüsse enthalten eine große Menge Mono- und Magnesiumgesättigungsfette. Statistiken zeigen, dass Patienten mit Diabetes, die regelmäßig Walnüsse essen, weniger für Glukose -Sprünge leiden als andere.
Olivenöl
Die Verwendung von Olivenöl ist eine hervorragende Verhinderung von Krankheiten des Herz -Kreislauf -Systems. Darüber hinaus reguliert das Produkt den Glukosespiegel im Blut.
Fisch
Fisch ist die Quelle von Omega-3. Diese Fettsäuren sollten eine obligatorische Komponente der Ernährung bei Diabetes sein. Sie fassen rote Blutkörperchen sowie Zellmembranen zusammen, beeinflussen die Absorption von Vitaminen und Mineralien mit dem Körper positiv, reduzieren die Entzündung und verhindern die Entwicklung der Insulinresistenz.
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind ein weiterer Stabilisator des Glukosespiegels des Patienten. Sie haben praktisch keine gesättigten Fette, die das Herz -Kreislauf -System beschädigen.
Grünes Blechgemüse
Salatblätter, Spinat, alle Kohlarten sind die Basis der Ernährung bei Diabetes. Diese Produkte sind kalorienarm, aber gleichzeitig enthalten sie eine ausreichende Menge nützlicher Substanzen. Letztere umfassen Vitamin C, Beta-Carotin und Magnesium. Diese Elemente verhindern die Entwicklung von Typ -2 -Diabetes von 14 %. Empfohlene Dosierung - 106 Gramm pro Tag.
Verbotene Produkte für Diabetes Mellito
Heute sind Ärzte der Meinung, dass es nicht notwendig ist, Patienten mit Diabetes in der Ernährung streng zu begrenzen. Patienten können es sich leisten, lecker und diversifiziert zu essen, aber es gibt zahlreiche Produkte, aus denen immer noch empfohlen wird, nicht nur mit Diabetikern, sondern auch für alle Unterstützer eines gesunden Lebensstils zu verzichten.
Einige Früchte
Einige getrocknete Früchte und Früchte verursachen einen Anstieg des Blutzuckers. Dazu gehören trockene Aprikosen, Daten, Feigen, Rosinen, Kakonen, Melonen, Trauben, Bananen.
Transfinition
Transfinitoren sind reich an Gerichten aus einer Fast -Food -Speisekarte sowie Margarine, Gebäck. Sie geben nicht nur Gesundheit, sondern auch eine Figur.
Halbfinaleprodukte
Semifinite -Produkte werden unter Verwendung von Additiven wie Aromen, Stabilisatoren und Aromenverstärkern hergestellt. Insbesondere wird nicht empfohlen, Fischstöcke, Cotazen, Fleischbällchen, Würste, Gnocchi und Wurst in den Geschäften zu kaufen. Wenn Sie wirklich wollen, ist es besser, sie alleine zu kochen.
Fettfutter
Tolles Essen verursacht Blutzucker. Die Stromversorgung für Diabetes sollte keine Enten, Schweinefleisch, Lamm-, Schmalz-, Mayonnaise- und Milchprodukte -fatty -altes Fett umfassen.
Ofen
ACE -Kochen sollte ebenfalls ausgeschlossen werden. Es umfasst Backwaren, Muffins und Kekse.

Süß
Es ist notwendig, Zucker in seiner reinen Form sowie von Produkten, die ihn in großen Mengen enthalten, aufzugeben. Unter dem Verbot: Eis, Milchschokolade, Marmelade, Halva, Marmelade, Marmelade und andere Desserts.
Tabelle Nr. 9 für Diabetes
Im ersten Viertel des 20. Jahrhunderts wurden 15 Diäten für Diabetiker und Patienten mit anderen Krankheiten entwickelt. Ihre Vaterschaft gehört zu einem bekannten Ernährungsberater. Trotz der Tatsache, dass sein System heute veraltet ist, hat es seine Wirksamkeit nicht verloren, so dass viele Ärzte es heute noch verwenden.
Ein Ort für Patienten mit Typ -2 -Diabetes - in 9 Tabellen. Tabelle Nr. 9 basiert auf denselben heute verwendeten Prinzipien: teilweise oder vollständige Ablehnung schneller Kohlenhydrate, insbesondere der Aufmerksamkeit für Proteine und Fasern.
Die Ernährung kann weiterhin verwendet werden, auch wenn sie vor mehr als 100 Jahren geschaffen wurde, aber Endokrinologen nehmen ihre Anpassungen ab, abhängig vom Zustand des Patienten.
Schwangerschaftsdiabetes -Diät
Schwangerschaftsdiabetes ist eine Folge einer Missbildung einer Bauchspeicheldrüse einer schwangeren Frau. In der Regel ist diese Bedingung leicht zu kontrollieren. Die Hauptregel ist, rational zu essen.
- Konsumieren Sie keinen Zucker, Kuchen, Kuchen, schäbig, Obst mit hohem Zuckergehalt sowie Austausch von Zucker und Produkten.
- BJU sollte die folgenden Anteile haben: 30 %, 20 %, 50 %.
- Es ist notwendig, täglich von 1,5 bis 2 Litern sauberes Trinkwasser zu trinken.
- Inmitten von Produkten in die Ernährung, einschließlich Getreide, Hülsenfrüchten, Schlachten, Rüben, Radieschen und Produkten, die fermentiert werden können.
- Frische Früchte eignen sich perfekt für einen Snack.
- Die Gesamtzahl der Mahlzeiten beträgt 5, von denen 3 die Hauptsnacks und 2 sind.
- Ignorieren Sie die Verwendung von Vitaminkomplexen für wartende Mütter nicht.
- Zucker, trinken Dekorationen aus Pflanzen: Sellerie, Linden, Lila, Blaubeeren und Bohnen.
- Koffein in der Ernährung ablehnen oder begrenzen. Die Anzahl der Portionen Tee und Kaffee sollte nicht 2 Tage am Tag überschreiten.
Diabetes mellitus bei Kindern
Die Hauptursachen für die Entwicklung von Diabetes bei Kindern sind eine erbliche Veranlagung oder die mangelnde rationale Ernährung. Im letzteren Fall sprechen wir über den Missbrauch einfacher und süßer Kohlenhydrate. In einigen Fällen erscheint Diabetes in einem Kind nach geistigem oder physischem Trauma. Die Behandlung wird einzeln gemäß der Schwere der Krankheit ausgewählt. Die Hauptaufgabe wird durch Ernährung und Einführung von Insulin gespielt, wenn wir über Typ -1 -Diabetes sprechen.

Die Ernährung der Kinder bei Diabetes muss Gemüse umfassen: Kohl, Zwiebeln, Spinat und Knoblauch. Es gibt Früchte, aber nur diejenigen, die eine minimale Menge Zucker enthalten. Niedriges Fett, Geflügel und Fisch sind ebenfalls erlaubt. LATTIERO -CASEARI -Produkte - vorausgesetzt, sie haben einen geringen Prozentsatz an Fettgehalt. Die berechtigten Gewürze, die die Absorption von Proteinen verbessern, sind akzeptabel.
Gebäck und süße Früchte - unter einem strengen Verbot. Es wird auch empfohlen, dass Reis ausgeschlossen werden.
Die anwesenden Ärzte lehren Eltern ihrer kleinen Patienten, die Menge der Broteinheit und die Dosierung von Insulin zu berechnen. Wichtig: Erstens lernt das Kind, es alleine zu tun, desto besser.
Alkohol für Diabetes mellitus
Es wird empfohlen, Alkohol streng einzuschränken, wenn es nicht möglich ist, seine Verwendung vollständig aufzugeben. Alkohol kann durch einen Patienten mit einem Patienten -Diabetes verursacht werden.
Alkohol in einer kleinen Menge ist erlaubt, aber hier ist es wichtig, sich an einige Dinge zu erinnern.
Stärkerer Alkohol, mehr Kalorien darin. Es gibt 710 Kilokalorien pro 100 Gramm reinem Alkohol, und dies ist nicht viel geringer als bei Fetten. Jedes alkoholische Getränk hat auch einen Energiewert, es hat auch Kohlenhydrate. Ein Glas Bier ist ungefähr 200 Kilokalorien und ein Glas Wein ist ungefähr 100.
Warum empfehlen Sie nicht, Alkohol zu trinken? Tatsache ist, dass es Zuckersprünge verursacht und zu einer Hypoglykämie führen kann, d. H. Eine starke Abnahme der Glukosespiegel. Wenn sie Alkohol trinken, in die Leber in die Leber eindringt, gibt die Organ seine Energie für den Zusammenbruch von Alkoholmolekülen aus und vergisst, dass es auch Glukose freisetzen muss. Um dies zu verhindern, ist es besser, Alkohol während der Mahlzeiten oder unmittelbar nach dem Essen aufzunehmen.
Übrigens sind einige Wissenschaftler der Meinung, dass Alkohol in angemessenen Größen nicht nur nicht Schäden, sondern auch nur wenige Vorteile für Patienten mit Typ -2 -Diabetes hat.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Alkohol das Wachstum des Glukosespiegels verursacht und der regelmäßige Gebrauch zur Entwicklung von Diabetes am zweiten Typ führen kann.
Darüber hinaus können viele Drogen nicht mit Alkohol kombiniert werden. Unter diesen gibt es Insulin und Sulfonilmochevine. Diese Kombination kann eine starke Hyperglykämie verursachen.
Wie trinkt ich Alkohol, der an Diabetes leidet?
- Betrachten Sie den Kalorienalkoholgehalt zusammen mit der üblichen Ernährung.
- Präferenz für kalorienarme Getränke, bei denen es nur wenige Kalorien gibt.
- Trinken Sie keinen leeren Magen.
- Alkohol essen.
- Überprüfen Sie den Glukosespiegel im Blut.
- In einer Firma, in der Sie Alkohol trinken, warnen Sie vor Ihrer Krankheit. Lassen Sie die Leute bereit sein, gegebenenfalls Nothilfe zu leisten.
- Mischen Sie keinen Alkohol und Medizin.